Kake med vaniljekrem

Det er snar mai og kakefest! Jeg har laget en nydelig liten vaniljekremterte med bær. Klassisk og veldig, veldig god.

I mangel på en rund form ble denne firkantet. Oppskriften passer også til en cm stor rund paiform.

Dette er en kake som blir best om den settes sammen samme dag som den skal spises, men både paiskall, vaniljekrem og pikekyss kan lages ferdig på forhånd.

Butterdeig med fyll dessert

mai-terte med vaniljekrem (Til 4- 6 personer)

Mørdeig: 
g hvetemel
g smør/ margarin
50 g melis
2 ss vann
Bruk romtempererte ingredieser, kna deigen sammen (bruk gjerne hendene) og legg den kjølig en halv time.

Vaniljekrem
2 eggeplommer
1 1/2 dl h-melk
1 1/2 dl kremfløte
50 g sukker
15 g maisennamel
1/4 vaniljestang eller ts ekte vaniljesukker
Rør alle ingrediensene sammen i en kjele.

Varm til kremen tykner. Hell over i en beholder og sett kjølig.

ca. dl kremfløte
Jordbær og blåbær
Pikekyss

Slik gjør du:
Hvis du ønsker