Bake brød

Den siste tiden har jeg laget en ny type brød, som jeg i dag tenkte det var på tide å dele oppskriften med dere følgere.

Dette er et nydelig grovbrød med havrekli, solsikke og linfrø, og har blitt en gjenganger hos oss de siste ukene.

Jeg pleier ofte å legge frø og kli i bløt allerede kvelden i forveien.

Grovt brød oppskrift

Da har de god tid til å absorbere fuktigheten fra væsken, og du får et ekstra saftig resultat. Bløtlegger du ikke frøene på forhånd kan du risikere at frø og kjerner trekker fuktighten ut av deigen, og det blir et tørrere sluttresultat.

Du kan også legge frøene i bløt en liten time i forveien om du ikke har planlagt like godt som meg.

Jeg har i mange år bakt egne brød, og stort sett hver helg fyller jeg opp fryseren med en ny batch. Da har vi brød vi kan spise utover uken.

Om du også er glad i å bake brød kan jeg anbefale flere av brødoppskriftene fra bloggen, som grovbrød med solsikke og gres